東京支店にて茶懐石の仕出しをしてきました！ 2022/06/29（水） 美味しいおだしのお店読み物 山長商店で総料理長を務めております岡田です。先日、コロナの影響で中々行けていなかった茶懐石の仕出しに […] 続きを読む
関西をもっと楽しむライフスタイルマガジン「anna」にて、舞華と麺カリーをご紹介いただきました。 2022/06/28（火） お知らせ 本日令和4年6月27日に放送されました「【プロの料理人が厳選】おうちごはんがワンランクアップするお取 […] 続きを読む
「洗う」「蒸す」「放冷」を経ていよいよ削りますよ！ 2022/06/24（金） 工場だより読み物 いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。これまで2回に分けて、削る前の工 […] 続きを読む
これまでの商品紹介記事を一覧にしてみました！ 2022/06/23（木） 工場だより読み物 いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。昨年（令和3年）の8月24日にオ […] 続きを読む
本当においしい全国ご当地ごまダレ選手権1位獲得！胡麻の量が違う！山長商店の胡麻だれ 2022/06/22（水） お知らせ工場だより読み物 胡麻（ごま）の量がとにかく多いので通常のごまだれより凄く粘度が高いです！ 山長商店の秘伝のレシピで作 […] 続きを読む
令和4年7月度 オンラインショップ出荷対応休業日のご案内 2022/06/21（火） お知らせ いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。6月は祝日もなく、ゴールデンウィ […] 続きを読む
夏の風物詩！ご家庭で楽しむ鯖と煮干しの濃厚だし素麺の作り方 2022/06/20（月） おすすめレシピ読み物 山長商店で総料理長を務めております岡田です。いよいよ気温も30度を超えてきまして、いよいよ夏本番に近 […] 続きを読む
毎月欠かさず検査機関に依頼している検便検査のお話 2022/06/17（金） 工場だより読み物 いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。お食事中の方がおられたら大変恐縮 […] 続きを読む
だし取り後のだしパックを使った天然だしのブルスケッタの作り方 2022/06/13（月） おすすめレシピ読み物 山長商店で総料理長を務めております岡田です。今回は少し趣向を変え、だしを取った後の天然パックを使った […] 続きを読む
かつお節を「洗う！」の次は「蒸す！」のお話し 2022/06/10（金） 工場だより読み物 いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。前回、かつお節（荒節）を削る最初 […] 続きを読む
