出荷前に行う3つの品質チェックルーチン 2022/05/30（月） 工場だより読み物 いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。本日は削り節・だしパックの製造メ […] 続きを読む
西日本では目近（めじか）、宗田かつお節商品のご紹介 2022/05/26（木） 工場だより読み物 いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。今回は「宗田かつお節」を使った商 […] 続きを読む
【お知らせ】令和4年6月度 オンラインショップ出荷対応休業日のご案内 2022/05/24（火） お知らせ いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。4月末～5月の上旬は長い方では1 […] 続きを読む
魚のおろし方、刺身の作り方の講習を実施いたしました。 2022/05/23（月） 美味しいおだしのお店読み物 山長商店で総料理長を務めております岡田です。本日は前回に引き続き主に東京を拠点に行っているコンサルテ […] 続きを読む
清涼感溢れるアスパラとカリフラワーのすり流しの作り方 2022/05/20（金） おすすめレシピ読み物 山長商店で総料理長を務めております岡田です。今回は見た目も涼やかな清涼感溢れるアスパラとカリフラワー […] 続きを読む
ラーメン・中華そば店における天然だしの可能性について 2022/05/18（水） 美味しいおだしのお店読み物 いつも山長商店オンラインショップをご利用頂きありがとうございます。”だし”と聞くと皆さま「和食」、「 […] 続きを読む
東京支店で弊社のプロ用削り節の品質をお確かめ下さい。 2022/05/17（火） 美味しいおだしのお店 前回のブログで弊社東京支店の移転のお知らせさせていただきましたが、先週の水曜日（11日）より沢山の皆 […] 続きを読む
鰹節と昆布を使って初夏のさっぱり浅漬けを作ってみましょう。 2022/05/11（水） おすすめレシピ読み物 山長商店で総料理長を務めております岡田です。今回はご家庭で簡単に作れる鰹節と昆布を使った初夏にぴった […] 続きを読む
弊社東京支店移転のお知らせ（令和4年5月11日） 2022/05/10（火） お知らせ美味しいおだしのお店 いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。本日は、弊社東京支店の移転につき […] 続きを読む
厚み0.2mmがJAS規格による厚みの境界線、削り方のお話 2022/05/09（月） 工場だより読み物 いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。私たちは毎日毎日削り節やだしパッ […] 続きを読む
