独自配合のオリジナルだしパックの製造も承っております

2023/09/07（木）

工場だより未分類読み物

いつも山長商店オンランショップをご利用いただき誠にありがとうございます。私たち山長商店では、数種類の […]

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山長の削り節工場でのトレーサビリティのお話

2023/08/28（月）

工場だより読み物

いつも山長商店オンランショップをご利用いただき誠にありがとうございます。今回の工場だよりですが、水産 […]

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綺麗な琥珀色と上品な旨味が特徴！まぐろ削り節（血合い抜き）のご紹介

2023/08/24（木）

工場だより

いつも山長商店の削り節、だしパックをご愛顧頂きありがとうございます。今回は、久しぶりに個別の商品を紹 […]

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削り節夏の製造もいよいよ佳境です。

2023/08/02（水）

工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。いよいよ8月になり、暦上でも夏本 […]

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検査機関での検査も無事合格！削り節などを計る計量器のお話

2023/07/26（水）

工場だより読み物

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。今回の工場だよりは、皆様にお届け […]

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味わい削りなどで使う厳選かつお節（荒節）のお話

2023/06/28（水）

工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。今回の工場だよりはつおぶしの原材 […]

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梅雨は削り節職人の腕がなる季節

2023/06/16（金）

工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。 全国的に梅雨入りしてしまい、雨 […]

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紅白によろ昆布（喜ぶ）天然だしパック上撰

2023/06/05（月）

工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。今回の工場だよりは私たちの作るご […]

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削り節の天敵！酸化を防ぐ包装・窒素充填のお話

2023/05/25（木）

工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。今回の工場だよりは、削りたてにな […]

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だしパック用の焼きあご入庫しました！

2023/05/22（月）

工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。工場にだしパック用の焼きあごが入 […]

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