味わい削りなどで使う厳選かつお節（荒節）のお話

2023/06/28（水）

工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。今回の工場だよりはつおぶしの原材 […]

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梅雨は削り節職人の腕がなる季節

2023/06/16（金）

工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。 全国的に梅雨入りしてしまい、雨 […]

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紅白によろ昆布（喜ぶ）天然だしパック上撰

2023/06/05（月）

工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。今回の工場だよりは私たちの作るご […]

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削り節の天敵！酸化を防ぐ包装・窒素充填のお話

2023/05/25（木）

工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。今回の工場だよりは、削りたてにな […]

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だしパック用の焼きあご入庫しました！

2023/05/22（月）

工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。工場にだしパック用の焼きあごが入 […]

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ふしと煮干しの違いのお話

2023/05/12（金）

工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。ゴールデンウィークを挟み「工場だ […]

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厚削りを削る時に、私が気をつけているポイントのお話

2023/04/20（木）

工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。今回の工場だよりは厚削り製品を削 […]

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当オンラインショップ受注点数No.1！混合削り節のご紹介

2023/04/11（火）

お知らせ工場だより

いつも山長商店の削り節、だしパックをご愛顧頂きありがとうございます。本日の工場だよりは、当オンライン […]

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根強い人気のあごだし！ご家庭用天然だしパックのご紹介

2023/04/05（水）

工場だより

いつも山長商店の削り節、だしパックをご愛顧頂きありがとうございます。山長商店といえばどちらかというと […]

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新年度のご挨拶 本年度も何卒よろしくお願いいたします！

2023/04/03（月）

お知らせ工場だより

いつも山長商店の削り節、だしパックをご愛顧頂きありがとうございます。今月より私たち山長商店の新しい事 […]

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