暑い日の食前に！香り爽やかな日高昆布だしジュレの作り方 2022/07/21（木） おすすめレシピ 山長商店で総料理長を務めております岡田です。7月2回目のオススメレシピは暑い日の食前にぴったりな日高 […] 続きを読む
だしの効いた生姜酢で夏野菜としらすのさっぱり生姜酢和えの作り方 2022/07/11（月） おすすめレシピ 山長商店で総料理長を務めております岡田です。いよいよ7月に入り夏本番ですね。暑い日が続きますが、本日 […] 続きを読む
夏の風物詩！ご家庭で楽しむ鯖と煮干しの濃厚だし素麺の作り方 2022/06/20（月） おすすめレシピ 山長商店で総料理長を務めております岡田です。いよいよ気温も30度を超えてきまして、いよいよ夏本番に近 […] 続きを読む
だし取り後のだしパックを使った天然だしのブルスケッタの作り方 2022/06/13（月） おすすめレシピ 山長商店で総料理長を務めております岡田です。今回は少し趣向を変え、だしを取った後の天然パックを使った […] 続きを読む
清涼感溢れるアスパラとカリフラワーのすり流しの作り方 2022/05/20（金） おすすめレシピ 山長商店で総料理長を務めております岡田です。今回は見た目も涼やかな清涼感溢れるアスパラとカリフラワー […] 続きを読む
鰹節と昆布を使って初夏のさっぱり浅漬けを作ってみましょう。 2022/05/11（水） おすすめレシピ 山長商店で総料理長を務めております岡田です。今回はご家庭で簡単に作れる鰹節と昆布を使った初夏にぴった […] 続きを読む
ご自宅で簡単！絶品昆布だしピクルスの作り方 2022/04/22（金） おすすめレシピ 山長商店で総料理長を務めております岡田です。今回はご家庭で簡単に作れる昆布だしピクルスの作り方をご紹 […] 続きを読む
ご家庭で自家製だし醤油を作ってみましょう。 2022/04/11（月） おすすめレシピ 山長商店で総料理長を務めております岡田です。今回はご家庭で自家製だし醤油を使った鮪のお造りの作り方を […] 続きを読む
基だしを使って鯛の胡麻茶漬けを作ってみましょう。 2022/03/22（火） おすすめレシピ 山長商店で総料理長を務めております岡田です。今回は以前ご紹介させて頂きました花かつおと昆布を使った、 […] 続きを読む
春の訪れ 基だしを使って旬の山菜でお浸しを作ってみましょう。 2022/03/10（木） おすすめレシピ 山長商店で総料理長を務めております岡田です。今回は以前ご紹介させて頂きました花かつおと昆布を使った、 […] 続きを読む
