真昆布、利尻昆布、日高昆布の90g容量の商品をご用意しました！

2022/09/06（火）

お知らせ工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。当オンラインショップでは、真昆布 […]

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万能調味料「かえし」のお話

2022/09/05（月）

工場だより

いつも山長商店オンランショップをご利用いただき誠にありがとうございます。本日はオンラインショップでの […]

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原料の節はパッと見だけではダメなんです！のお話

2022/09/01（木）

工場だより

いつも山長商店オンランショップをご利用いただき誠にありがとうございます。本日から9月に入り猛暑と言わ […]

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【粉抜き工程】かつおの厚削りをふるいにかけるお話し

2022/08/30（火）

工場だより

いつも山長商店オンランショップをご利用いただき誠にありがとうございます。これまでも製造工程について少 […]

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削り節は全数 金属検出機での検査を経て出荷されます！

2022/08/23（火）

工場だより

いつも山長商店オンランショップをご利用いただき誠にありがとうございます。これまで弊社の削り節、だしパ […]

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削り節は残存酸素量を0.5％以下にして袋詰めのお話

2022/08/19（金）

工場だより

いつも山長商店オンランショップをご利用いただき誠にありがとうございます。これまで私たちの削り節、だし […]

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枕崎直送！【業務用】かつおのたたき＆刺身のご紹介

2022/08/17（水）

工場だより

いつも山長商店オンランショップをご利用いただき誠にありがとうございます。本日はオンラインショップでは […]

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店舗での仕込み時間短縮に！鰹節屋ならではの顆粒だし

2022/08/08（月）

工場だより

いつも山長商店オンランショップをご利用いただき誠にありがとうございます。本日は業務用でのご利用で人気 […]

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「洗う」「蒸す」「放冷」を経ていよいよ削りますよ！

2022/06/24（金）

工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。これまで2回に分けて、削る前の工 […]

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これまでの商品紹介記事を一覧にしてみました！

2022/06/23（木）

工場だより

いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。昨年（令和3年）の8月24日にオ […]

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