胡麻（ごま）の量がとにかく多いので
通常のごまだれより凄く粘度が高いです！

山長商店の秘伝のレシピで作られた、胡麻タップリの「上撰割烹ごまだれ」が
今の暮らしが10倍楽しくなるライフアイデア発見バラエティ！
TBSの情報番組『ラヴィット！』の

本当においしい全国ご当地ごまダレ選手権で

山長商店の「上撰 割烹ごまだれ」が

全国1位に

に選ばれました！

本商品は胡麻たっぷりの為に粘度が高いです。
※特に低温の場合、商品に多く含まれているごまの油分などが原因で
さらに粘度が高くなり出にくくなる場合がございます。
常温またはぬるま湯で少し商品を温めていただき、
瓶のお尻を少したたいていただきますと、中身が出やすくなります。

胡麻といえばセサミン、
不飽和脂肪酸（リノール酸、オレイン酸）、
ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、鉄、
マグネシウムなどのビタミンや
ミネラル類が多く含まれ

胡麻にふくまれるそれらの成分は、
肝機能を高める効果、
コレステロール値を下げる効果、
美肌効果が
あると言われております。

「山長商店」の秘伝のレシピで作った
「上撰割烹ごまだれ」
胡麻をメインに味噌、
豆板醤を効かせた風味豊かでコクのある
ごまだれをご賞味ください！！！！

山長商店　上撰 割烹ごまだれ

そして、
贅沢に胡麻をふんだんに使った上撰割烹ごまだれを
同じレシピで業務用サイズ（1.8L）にしたものが、

極胡麻だれ 胡香音（こがね）です！

しゃぶしゃぶは勿論のこと、
夏にぴったりの冷しゃぶとの相性は抜群です。
そしてなんと言っても冷やし中華にお使い頂くと
濃厚な胡麻の香りがお楽しみ頂けます。
お豆腐や、アボガドとの相性がとても良く
お豆腐サラダのドレッシングとしてもGOOOOD！
お豆腐の水切りをしっかりして、
カリカリのちりめんじゃこ、
アボガド、ミニトマトなどを入れれば
栄養豊富なサラダになりますよ。