【ご家庭用商品追加】山長のだしを使った「くいだおれ太郎の無添加お好み焼き粉」

2021/12/06（月）

関西では、京都は着だおれの街、神戸は履だおれの街、大阪は食いだおれの街と称されています。大阪の街並みの写真などで目にしたこともある方も多い「くいだおれ人形」さんですが、そんな大阪名物のくいだおれ太郎の太郎フーズさまと私たち山長商店のだしのコラボ企画として商品化いたしました「くいだおれ太郎の無添加お好み焼き粉」をこの度、山長商店の公式オンラインショップでも取り扱いする事となりました。

お互い大阪の街に育まれた会社という事もございまして、企画から商品化までトントン拍子に進みました。商品化に際しましては、単なるコラボ企画のお土産ものという事ではなく、プロの料理人さま向けの削り節メーカーである私たち山長商店が関わるのであればと、大阪の食文化を伝えるという崇高なミッションを遂行する為、太郎フーズさまと共に、使用する原材料にも徹底的にこだわり、4種の国産の節、北海道道南産の昆布、国産小麦粉を使用し、化学調味料不使用での商品化となりました。

添加物を使わないでふんわりと仕上げるという難易度の高い開発ではございましたが、ご協力頂いたこちらも大阪の紀陽食品株式会社さまとのタッグで最終の試作品が出来上がりまして、早速家に持ち帰り家族で試食させて頂いた際には手前味噌ながら私の奥さん、娘より「美味しい！」の声を頂く大変嬉しい出来栄えのお好み焼き粉が完成いたしました。

是非、ご家庭で山長のだしの効いたお好み焼き粉をご賞味頂ければと思います。