山長グループの食育活動への取り組みのご報告

2021/11/24（水）

いつも山長商店の削り節、だしパックをご愛顧頂きありがとうございます。「だしの魅力を世界に拡げ、未来に繋げる」という私たち山長商店の企業理念の元、「いただきますで育もう」のスローガンを掲げる大阪ガスさまとご一緒させて頂き、食育のお取組みさせて頂いております。

今回は、親子での参加者さまに、魚をさばいて『和ごはん』クッキングと題しまして、11月14日（日）に大阪ガスさまのクッキングスクールハグミュージアムにおきまして、農林水産省近畿農政局さまの後援、弊社及び株式会社華月さまでご協力させて頂き、実際に魚をさばいて、大切な命をいただくことを体験する他、天然だしの炊き込みご飯を土鍋で炊いて頂くなど、『和食』の良さを再発見するという体験型の親子レッスンを開催いたしましたことご報告させて頂きます。

大阪ガスさまの食育への取り組みはコチラ

今回の体験型親子レッスンに参加頂いた皆さまより、以下のようなお声を頂戴いたしました。

・魚さばきは、大人でも難しいのに、寄り添って丁寧に教えていただいてありがとうございました。
・魚を初めて捌いた。楽しかった。
・優しく教えていただいたので、親も楽しめた。
・自分でさばいた魚で作った『和ごはん』とても美味しかったです。
・魚は体にいいので、また家でも作ってみたい。
・土鍋ご飯が美味しかった。出し炊きご飯、家でもすぐやってみます。
・お出汁を上手に利用したいと思います。
・和食について勉強できて良かった。

今回の体験型食育レッスンでは、私たち山長商店の天然だしパックをお使い頂き、参加者の皆さまには土鍋でだしの炊き込みご飯を作って頂きました。

一度にご参加頂ける人数には限りがございますが、大阪ガスさまはじめ、思いを共感頂ける皆さまと、今後とも日本の食文化を守り、未来に繋げるという活動を通じて、一人でも多くの未来世代のお子様にも健康的な食生活、化学調味料を使わない天然だしを通じて「和食」の魅力をお伝えして参りたいと思います。

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