三越さま創業350周年を記念したオリジナルだしパックを共同開発しています。

2023/03/09（木）

いつも山長商店の削り節、だしパックをご愛顧頂きありがとうございます。
現在、三越創業350周年を記念したオリジナルだしパックを日本橋三越本店さまと共同開発させていただいております。まだ開発中の為、詳細をお伝えできないのですが、およその販売開始時期も決まりましたので、一部ではありますがお知らせさせていただきます。

販売開始時期ですが、早ければ2023年の4月下旬、遅くとも5月中となり、三越さまのサテライト店舗約21店舗での販売を予定しており、販売期間は、三越さま創業350周年を記念した限定だしパックということもあり、約1年間のみの販売となります。

以前、日本橋三越本店さまに当社グループ会社の株式会社櫻凛堂が「日本橋だし研究所」として、商品を販売させていただいておりました。その関係から、2023年早々に、今回の350周年を記念したオリジナルだしパック開発のお話をいただき、だしパックの原材料や配合の割合、限定パッケージデザインの作成など、商品化にあたりお忙しい中、担当者の方にも何度も打ち合わせをさせていただき、残す工程は、山長商店が厳選した節などの原材料を削りあげ、だしパック用の袋に充填するのみとなりました。