綺麗な琥珀色と上品な旨味が特徴！まぐろ削り節（血合い抜き）のご紹介 2023/08/24（木） 工場だより いつも山長商店の削り節、だしパックをご愛顧頂きありがとうございます。今回は、久しぶりに個別の商品を紹 […] 続きを読む
検査機関での検査も無事合格！削り節などを計る計量器のお話 2023/07/26（水） 工場だより読み物 いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。今回の工場だよりは、皆様にお届け […] 続きを読む
味わい削りなどで使う厳選かつお節（荒節）のお話 2023/06/28（水） 工場だより いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。今回の工場だよりはつおぶしの原材 […] 続きを読む
紅白によろ昆布（喜ぶ）天然だしパック上撰 2023/06/05（月） 工場だより いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。今回の工場だよりは私たちの作るご […] 続きを読む
削り節の天敵！酸化を防ぐ包装・窒素充填のお話 2023/05/25（木） 工場だより いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。今回の工場だよりは、削りたてにな […] 続きを読む
厚削りを削る時に、私が気をつけているポイントのお話 2023/04/20（木） 工場だより いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。今回の工場だよりは厚削り製品を削 […] 続きを読む
