手仕事の領域をあえて残す山長商店の削り節製造工場 2021/08/23（月） 工場だより読み物 私たち山長商店は、国内、海外の料亭さま、割烹料理店さま、和食店さまなどの料理人さまがお求めになる高品 […] 続きを読む
天然だしパックを使って美味しいのお味噌汁を作ってみましょう。 2021/08/23（月） おすすめレシピ読み物 山長商店の天然だしパックを使ってご家庭で美味しいお味噌汁を作ってみましょう！ 《ご用意頂くもの》※2 […] 続きを読む
山長商店のだしが楽しめるお店：本町製麺所 中華そば工房 2021/08/23（月） 美味しいおだしのお店読み物 本町製麺所 中華そば工房 より多くの皆様に日常的にだしの魅力をお伝えするべく、だしに携わる私たちが中 […] 続きを読む
荒節（あらぶし）、本枯れ節（ほんかれぶし）って何？鰹節のまめ知識 2021/08/23（月） 工場だより読み物 私たち山長商店は削り節・だしパックの製造メーカーなのですが、原料であるかつお節（その他の節）を生産者 […] 続きを読む
私たちの削り節をミスなく、お客様のお手元に 2021/08/23（月） 工場だより読み物 配送ルート外のお客さま、遠方のお客さま、オンラインショップのお客さまに向けて、日々、自社倉庫より商品 […] 続きを読む
山長商店のだしが楽しめるお店：築港麺工房 本店 2021/08/23（月） 美味しいおだしのお店読み物 築港麺工房 本店 築港麺工房 本店は大阪市港区海岸通り、大阪の観光名所でもある海遊館近く、昭和8年（ […] 続きを読む
私たちが製造を行える事への皆さまへの感謝 2021/08/23（月） 工場だより読み物 世界的にも非常に影響が大きく、国内でも未だ猛威を振るうコロナウィルスですが、私たちのような主に旅館さ […] 続きを読む
