私たち山長商店は、料亭さま、旅館さま、割烹料理店さまなど全国の和食店・日本料理店・麺類店の皆さまに山長商店の削り職人の目利きで厳選した全国の産地より取り寄せる最良の節原料を使い、大阪市淀川区の自社削り節・だしパック製造工場で熟練の職人が心を込めて日々製造を行い、お客さまのお手元にお届けさせて頂いております。

弊社の業務用削り節やだしパック、昆布などの自社配達可能エリアは主に関西エリア、首都圏エリアになりますが、全国各地のお客さまにも運送便にて商品をお送りさせて頂いております。

※関西エリア及び首都圏エリアにおきましても配達が難しい地域もございます。

長引くコロナ禍、弊社グループにおきましても麺類店を運営しておりますので、ご来店頂いたお客さま、そして店舗にて働いているスタッフの安全確保など対応の難しさを痛感しておりますと共に、緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の発令期間中、多くの飲食店さまが休業や営業時間の制限、酒類提供の制限など続く他、観光業界においても県をまたぐ移動の自粛など、外食・観光業界全体としても今尚、難しい状況が続いておりますが、明けない夜はないと信じ、皆さまのご期待に沿えるよう最良の原料を確保し、製造体制を整えております。

私たちの業務用削り節、だしパックの販売につましては、当オンラインショップだけでなく、地域によりましては弊社の営業スタッフがお伺いさせて頂きますと共に、掛け売りでのお取引、ご使用数量の多いお客さまには別途お見積りもさせて頂きますので、お店でご使用の削り節、だしパックなどのご相談がありましたら是非、お問い合わせフォームよりお問い合わせ頂ければ幸いでございます。

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