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かつお(鰹)本枯節削り 500g

型番 11102
ポイント 28pt
販売価格 2,862円(税込)

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SOLD OUT
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商品説明


【お詫びのお知らせ】
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山長商店オンラインショップで販売している商品について、先日より原料の仕入れが上手くいっておらず、在庫が欠品しており、商品がご用意できない状況でございます。ご迷惑をおかけしてしまい誠に申し訳ございません。

原料の次回入荷予定が未定となっている為、明確な販売再開時期についてご回答できない状況となっております。重ねてお詫び申し上げます。
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■商品特徴


山長商店の「かつお(鰹) 本枯節削り」は、、弊社の熟練り職人の目利きで厳選した脂肪分の少ない上質な本枯節を使用し、削り上げた商品です。本枯節独特の芳醇な香りと、まろやかさに加えて芯のある旨味が特徴です。素材を活かす吸い物から麺類のつゆまで、幅広くお使いいただけます。かつお本枯れ節とは、鰹荒節にカビ付けを行った最上級のかつお節です。1回から4回カビ付けをおこなう段階があり、1番カビから4番カビといわれ、山長商店の本枯れ節では、3番カビ付けをした原料を使用しています。

黒門市場に本店を構え、創業百六十有余年、乾物問屋として料亭の味を支えてきたプロの料理人さま御用達「山長商店」の削り節工場よりお届けします。


■商品概要


内容量:500g
原材料:かつおのかれぶし
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温保存。
賞味期限:製造日より6ヶ月
密封方法:不活性ガス充填・気密容器入り
●本製品の製造工場では、「さば」を使用した製品を製造しております。

※ご購入代金7,000円以上ご購入の場合、送料無料とさせて頂きます。
(ただし、北海道・沖縄と周辺の離島を除く)


レビュー

  • サファイア
  • 50代
  • 女性
  • 2023/03/27 21:58:00
香り高い
香りも味も良くてお好み焼きのトッピングにピッタリです。
アツアツのお好み焼きの上にのせると「かつお(鰹)本枯節削り」が踊り高級なお好み焼きになります。沢山入っているので、贅沢にたっぷりかけています。
味が上品なので湯豆腐にも合いそうです。