2023年 本町製麺所グループでの飲食店スタッフ募集です！
いつも山長商店の削り節、だしパックなどをご愛顧頂きありがとうございます。削り節やだしパックの製造メーカーである山長商店のもう一つの顔は飲食店舗の企画・プロデュース事業を行う企業でもあります。私たちが製造した削り節と共に、様々な食材を企画開発し、グループ会社である株式会社櫻凛堂にて店舗運営を行う形で実証店舗とし企画開発した食材や全国各地で発掘した食材のテストマーケティングなども行っております。
本町製麺所・築港麺工房とは？
本町製麺所・築港麺工房とは、山長商店の天然だしを気軽に楽しんで頂き、天然のおだしの美味しさを少しでも多くの方に知って頂く事を目的にスタートいたしました。
初号店である本町製麺所 本店（うどん）は食べログうどん百名店、より若い世代への天然だしとの接点構築の為に始めた中華そば店である本町製麺所 中華そば工房（ラーメン）はミシュランガイドのビブグルマンに2年連続でそれぞれ選出頂くなど、大阪市内では山長商店の天然だしを使ったこだわりの麺類店として皆さまに大変ご愛顧を頂いております。
また大阪港（天保山）にあります昭和8年に建てられたレトロビルで運営する築港麺工房 本店（うどん）は、海遊館に近いという事もあり週末はご家族連れのお客さまが多く、平日は近隣でお勤めのお客さまで賑わうおうどん店になります。
本町製麺所、築港麺工房で勤務の後、独立開業するスタッフも多く将来、麺類店で飲食店オーナーとして独立したい！というスタッフもいますので、是非興味のある方はご連絡頂ければと思います！
募集店舗
・本町製麺所 本店（うどん）
勤務地：堺筋本町 Tel：06-6252-6177
受賞歴：
食べログうどん百名店 2020、2022連続選出
・本町製麺所 中華そば工房（ラーメン）
勤務地：堺筋本町 Tel：06-4708-7717
受賞歴：
ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022 ビブグルマン選出
ミシュランガイド京都・大阪 2023 ビブグルマン選出
・築港麺工房 本店（うどん）
勤務地：大阪港 Tel：06-6571-0125
※グループ会社である飲食店運営会社株式会社櫻凛堂の求人お問い合わせフォームに遷移いたします。店舗にお電話頂く場合、営業時間中はお電話をお取り出来ない場合もございますので、繋がらない場合は時間をおいてお掛け下さい。
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