商品説明
「煮干し（いりこ・国内産）」は、かつお節、昆布とともに調理には欠かせない日本の味覚、豊かな自然のうまみだしです。黒門市場に本店を構え、創業百六十有余年、乾物問屋として料亭の味を支えてきたプロの料理人さま御用達「山長商店」よりお届けします。
美味しいだしの取り方
使用の目安：水1Lに対し煮干しいりこ25g〜30g（ひとにぎり）程度、美味しいだしを取る為に最低でも30分以上は真水に浸し、火にかけて、あく等をきれいに取り除きます。沸騰したらスグにいりこを取り出してください。
＜商品概要＞
内容量:250g
原材料:かたくちいわし、食塩
原材料産地名：瀬戸内海（かたくちいわし）
保存方法:冷暗所で乾燥した所に保存下さい。
密封方法:気密容器入り
●本製品の使用するかたくちいわしは、えび、かに、いかが混ざる漁法で採取しております。
●開封後はお早めにお召し上がりください。
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー：332kcal
たんぱく質：64.5g
脂質：6.2g
炭水化物：0.3g
食塩相当量：4.3g
※推定値
