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煮干し(いりこ・国内産)250g

型番 4972660402509
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販売価格 486円(税込)
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商品説明

「煮干し(いりこ・国内産)」は、かつお節、昆布とともに調理には欠かせない日本の味覚、豊かな自然のうまみだしです。黒門市場に本店を構え、創業百六十有余年、乾物問屋として料亭の味を支えてきたプロの料理人さま御用達「山長商店」よりお届けします。


美味しいだしの取り方


使用の目安:水1Lに対し煮干しいりこ25g〜30g(ひとにぎり)程度、美味しいだしを取る為に最低でも30分以上は真水に浸し、火にかけて、あく等をきれいに取り除きます。沸騰したらスグにいりこを取り出してください。

<商品概要>


内容量:250g
原材料:かたくちいわし、食塩
原材料産地名:瀬戸内海(かたくちいわし)
保存方法:冷暗所で乾燥した所に保存下さい。
密封方法:気密容器入り
●本製品の使用するかたくちいわしは、えび、かに、いかが混ざる漁法で採取しております。
●開封後はお早めにお召し上がりください。

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:332kcal
たんぱく質:64.5g
脂質:6.2g
炭水化物:0.3g
食塩相当量:4.3g
※推定値