商品説明
■商品特徴
山長商店の「混合削りぶし：いわし(鰯)・さば(鯖)・あじ(鯵)」は、弊社の熟練削り職人の目利きで厳選した国内産いわし節・さば節・あじ節を使用し、絶妙なバランスでブレンドしました。こちらの商品もリピート注文が非常に多い商品となっており、うどんのだしやラーメンのスープとして大変人気の商品です。深いコクと強い旨味が特徴です。
黒門市場に本店を構え、創業百六十有余年、乾物問屋として料亭の味を支えてきたプロの料理人さま御用達「山長商店」よりお届けします。
■商品概要
内容量:2kg
原材料:いわしのふし、さばのふし、あじのふし
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温保存。
賞味期限:製造日より12ヶ月
密封方法:不活性ガス充填・気密容器入り
●本製品の製造工場では、「さば」を使用した製品を製造しております。
※ご購入代金7,000円以上ご購入の場合、送料無料とさせて頂きます。
（ただし、北海道・沖縄と周辺の離島を除く）
■使い方
水1リットルに対して、混合削り節30gの割り合いでご使用下さい。計量いただく際の混合削り節の割合やお好みの風味もございますので、ご参考の上、ご調整下さい。
また、煮出す時間ですが沸騰させずに5〜10分ほど煮出していただき、煮出ししていただく際のアクについては、みえている分だけで結構ですので、お取りいただくことを推奨させていただきます。
