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煮干し(いりこ・国内産) 500g

型番 4972660101280
ポイント 8pt
販売価格 875円(税込)
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商品説明


「煮干し(いりこ・国内産)」は、脂肪分が少なく上質な国内産(瀬戸内)中羽サイズのいわし煮干です。お味噌汁やうどんだしに最適です。化学調味料では出せないあっさりとした美味しいだしが出ます。潮の香りそのままに風味豊かな新鮮な味わいをお楽しみ下さい。黒門市場に本店を構え、創業百六十有余年、乾物問屋として料亭の味を支えてきたプロの料理人さま御用達「山長商店」よりお届けします。


ご使用方法
前の晩から水にひたしておいて下さい。お急ぎの場合は少なくとも30分前に水にひたしてからご使用下さい。
使用の目安:水1Lに対し、煮干し25g〜30g、煮干しの頭と腹わたを取り除き、鍋に煮干しと水を入れ、鍋に火をつけ弱火で加熱し、アクが出たらすくい取ります。そのまま6分程煮立たせて、ふきんを敷いたざるでこして下さい。


<商品概要>


内容量:500g
原材料:かたくちいわし、食塩
原材料産地名:瀬戸内海(かたくちいわし)
保存方法:冷暗所で乾燥した所に保存下さい。
密封方法:気密容器入り
●本製品の使用するかたくちいわしは、えび、かに、いかが混ざる漁法で採取しております。
●開封後はお早めにお召し上がりください。

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:332kcal
たんぱく質:64.5g
脂質:6.2g
炭水化物:0.3g
食塩相当量:4.3g
※推定値