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煮干し(いりこ・国内産) 500g

型番 17010
ポイント 9pt
販売価格 972円(税込)
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商品説明

■商品特徴


「煮干し(いりこ・国内産)」は、脂肪分が少なく上質な国内産(瀬戸内)中羽サイズのいわし煮干です。お味噌汁やうどんだしに最適です。化学調味料では出せないあっさりとした美味しいだしが出ます。潮の香りそのままに風味豊かな新鮮な味わいをお楽しみ下さい。黒門市場に本店を構え、創業百六十有余年、乾物問屋として料亭の味を支えてきたプロの料理人さま御用達「山長商店」よりお届けします。


■商品概要


内容量:500g
原材料:かたくちいわし、食塩
原材料産地名:瀬戸内海(かたくちいわし)
保存方法:冷暗所で乾燥した所に保存下さい。
密封方法:気密容器入り
●本製品の使用するかたくちいわしは、えび、かに、いかが混ざる漁法で採取しております。
●開封後はお早めにお召し上がりください。

※ご購入代金7,000円以上ご購入の場合、送料無料とさせて頂きます。
(ただし、北海道・沖縄と周辺の離島を除く)


■栄養成分(100gあたり)


エネルギー:332kcal
たんぱく質:64.5g
脂質:6.2g
炭水化物:0.3g
食塩相当量:4.3g
※推定値


■使い方


ー儡海靴脇と腹ワタの部分を取る。また、大きいものは縦2つ割り程度の大きさにする。
鍋に水1リットルと煮干しを入れて、そのまま30分ほどおく。
F蕕鮗絏个砲け、アクが出てきたら丁寧にすくいとる。
い修里泙渕絏个納冦たせながら、6〜7分煮出す。
イ気蕕掘△泙燭蓮▲ッキングペーパーで静かにこすとおいしいいりこだしの出来上がり。

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