商品説明
■商品特徴
山長商店の「かつお(鰹) 本枯れ節のかつおパック」は、鹿児島県産の荒節（あらぶし）に優良カビを施して熟成させ、枯れ節になるまでに半年近い工程を必要とする、伝統の製法を守り続ける職人さんが手間を惜しまず丁寧に仕上げた本枯れ節を使用しております。かつお本枯れ節とは、鰹荒節にカビ付けを行った最上級のかつお節です。1回から4回カビ付けをおこなう段階があり、1番カビから4番カビといわれ、山長商店の本枯れ節では、3番カビ付けをした原料を使用しています。本枯れ節の風味をお楽しみ下さい。使い切りタイプの4g包装です。
黒門市場に本店を構え、創業百六十有余年、乾物問屋として料亭の味を支えてきたプロの料理人さま御用達「山長商店」よりお届けします。
■商品概要
内容量:4g×50袋
原材料：かつおかれぶし削り節(砕片)、かつおのかれぶし
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存。
賞味期限：製造日より6ヶ月
密封方法：不活性ガス充填・気密容器入り
※ご購入代金7,000円以上ご購入の場合、送料無料とさせて頂きます。
（ただし、北海道・沖縄と周辺の離島を除く）
■栄養成分 1袋(4g)当たり
エネルギー：13kcal
たんぱく質：2.9g
脂質：0.1g
炭水化物：0.1g
食塩相当量：0.0g
■使い方
冷奴や湯豆腐、和風のパスタのトッピングや、おにぎりの具材、納豆ご飯に振りかけたりと様々な用途でご利用頂けます。
