商品説明
■商品特徴
私たち山長商店では、削り節やだしパック以外にも厳選された様々な商品を取り扱っており、こちらの「藁焼かつおタタキ9kg（3cs×3kg）」も山長商店イチオシの商品です。
かつおを漁獲する際、網を使い大量に漁獲することはできるのですが、その際、かつお同士がぶつかったり、網で擦れることで、魚体に傷がついてしまうことが多くなってしまいます。魚体についてしまった傷は鰹にとって非常にストレスがかかってしまい、旨味が落ちてしまう原因になります。しかし、「藁焼かつおタタキ9kg（3cs×3kg）」で取り扱うかつおは、鰹一本釣り船により漁獲されたかつおを活きたまま船上にて−50℃で一気に冷凍した、高鮮度な状態のかつおを使用しています。
藁を使って、瞬間的な高温でかつおの皮だけを香ばしく焼き上げる為、炭焼きとはまた違った、食欲をそそる薫香のような香りと、もちもちとした食感が特徴のかつおタタキになります。
柑橘類の風味豊かな山長商店特性の「味わいぽんず」で是非ご賞味ください。
※商品代金の送料込みは北海道、沖縄、離島は除かせて頂きます。別途送料のご案内をさせて頂きます。
※ご購入金額によってプレゼントさせていただいております「舞華（4g）×3pc＋本枯れ節(4g)×3pc」と、「上撰割烹ぽん酢(300ml)」のプレゼント対象外商品となります。
■商品概要
内容量:約9kg（3kg×3cs）
原材料:かつお（太平洋）※最終加工地:鹿児島
保存方法:冷凍(-18℃以下保存)
賞味期限:製造日から180日（-18℃以下）
●ケース単位でのバラ売りには対応しておりません。
●メーカー直送品の為、他商品との同時購入・同封には対応しておりません。
■栄養成分 100g当たり
エネルギー：123kcal
たんぱく質：27.7g
炭水化物：2.0g
脂質：0.5g
食塩相当量：0.2g（この表示値は推定値です。）
■使い方
