山長商店の削り節・だしパック製造工場直売!!

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本町製麺所 本店

私たち山長商店グループでは、「だしの魅力を世界へ拡げ、未来に繋げる」ということをグループのビジョンとして掲げ、削り節、だしパックの製造販売だけでなく、1人でも多くの方々に気軽に天然だしの美味しさをお伝えする事を目的として、 弊社が企画プロデュースを行い、 グループ会社である株式会社櫻凛堂が店舗運営を担う形で、麺類店の運営を行っております。今回ご紹介させて頂くのは、グループでの麺類店運営の初号店であり、 2020年には食べログうどん百名店に選出された 旗艦店「本町製麺所 本店」(大阪市中央区北久宝寺町)の店長に就任した水谷店長です。水谷店長は、これまでも直営店舗で腕を振るい、社内で天ぷらといえば水谷と社員の間でも一目置かれるスタッフです。

店長より一言:

本年9月より本店の店長となりました水谷と申します!

昨年には食べログうどん百名店にも選出いただきましたが、うどん店としてだけでなく、山長商店の歴史ある暖簾を汚さぬように一杯入魂の心意気で頑張っています。

人気の日替わりの定食は懐にも優しくボリュームたっぷりでおすすめです。寒い日は熱々のおうどん食べてほっかほかになりに来てください!

これからも山長のだしを活かした大阪のおうどんを作り続けますので宜しくお願い致します。皆さまのご来店心よりお待ちしております。

本町製麺所 本店

住所:〒541-0057 大阪市中央区北久宝寺町2丁目6−13

電話:06-6252-6177

営業時間:平日11時~16時、18時~21時