山長商店の削り節・だしパック製造工場直売!!

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私たち山長商店グループでは、「だしの魅力を世界へ拡げ、未来に繋げる」ということをグループのビジョンとして掲げ、削り節、だしパックの製造販売だけでなく、1人でも多くの方々に気軽に天然だしの美味しさをお伝えする事を目的として、 弊社が企画プロデュースを行い、 グループ会社である株式会社櫻凛堂が店舗運営を担う形で、麺類店の運営を行っております。今回ご紹介させて頂くのは、グループ初の中華そば店(ラーメン)として、阿倍野区美章園で「本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房」としてスタートし、2020年11月下旬に現在の船場センタービル2号館に「本町製麺所 中華そば工房」として移転リニューアルさせて頂き、 2022年のビブグルマンに選出頂きました。開店の準備段階から現在まで一貫して店長を務める藤本店長をご紹介させて頂きます。

店長より一言:

本町製麺所 中華そば工房 店長の藤本でございます!

2020年の11月に船場センタービルに移転し、以前の美章園の店舗より席数も増え沢山のお客さまにご来店頂きありがとうございます。また、2022年ミシュランガイド大阪、ビブグルマンに選出され掲載いただきました!ありがとうございます!!今回の選出につきましては、日頃よりご愛顧頂いておりますお客さまのお陰と思います。引き続き日々美味しい中華そばをご提供する為に全力投入していきます。

安政元年創業、老舗の鰹節問屋「山長商店」の乾物を贅沢に使用しております当店自慢のふくよかなお出汁の中華そばを是非ご賞味下さい。数々のこだわりの食材と共に、気持ち良くお食事いただけるような明るく楽しい接客を心がけております!これからどうぞ宜しくお願い致します!

本町製麺所 中華そば工房

住所:大阪市中央区船場中央1丁目3-2 船場センタービル2号館 地下2階

電話: 06-4708-7717

営業時間:11時~19時(※麺・スープ売り切れ次第閉店)

定休日:日・祝

中華そば店、ラーメン店、うどん店、そば店でご使用になる業務用の削り節、削り粉、昆布などにつきましては以下のお問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせください。

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