取扱商品

  • 天然だしパック(10g×20入)
  • 天然だしパック(10g×20入)
  • 販売価格(税込): 864
  • さば節、いわし節、かつお節、椎茸、昆布をバランスよくブレンドし、便利で簡単になんにでも使えるダシパックにしました。

    内容量:10g×20袋
  • 数量:
  • 鮪節入り天然だしパック[上撰]
  • 鮪節入り天然だしパック[上撰]
  • 販売価格(税込): 1,080
  • 厳選された鰹節と鮪節と昆布をブレンドしました。うどんだし、みそ汁、煮物などに最適なコクのある合わせだしが取れます。食塩、化学調味料は一切使用しておりません。

    内容量:10g×20袋入
  • 数量:
  • 山荘京大和だしパック 10g×10袋入
    • 限定品
  • 山荘京大和だしパック 10g×10袋入
  • 販売価格(税込): 1,080
  • 京都高台寺にお店を構える歴史情緒溢れる老舗料亭です。
    各料亭で実際に使われている原料をそのままだしパックしています。
    一般に売られているのものより上品で香りの高い出しが特徴です。

    内容量:10g×10袋入
  • 数量:
  • お味噌汁用だしパック 10g×10袋入
  • お味噌汁用だしパック 10g×10袋入
  • 販売価格(税込): 718
  • 白みそから合わせ味噌、赤みそまでお使いいただけます。もちろん他の料理にもお使いいただけます。

    内容量:10g×10袋入
  • 数量:
  • 麺類用だしパック 10g×10袋入
  • 麺類用だしパック 10g×10袋入
  • 販売価格(税込): 718
  • 関西風のそばうどんだしに最適です。関西風おでんにも合います。もちろん他の料理にもお使いいただけます。比較的万能タイプのだしパックです。

    内容量:10g×10袋入
  • 数量:
  • 日高昆布 100g
  • 日高昆布 100g
  • 販売価格(税込): 637
  • 煮物、おでん、昆布巻、佃煮など何でも使え、元々肉厚が薄いため、軟らかくなるのがおそく、食べる昆布として知られています。

    内容量:100g
  • 数量:
  • 山長 まぐろ削り節 50g
  • 山長 まぐろ削り節 50g
  • 販売価格(税込): 346
  • かつお節に比べて、ほんのりとした甘みのある上品な味わいがあります。
    まぐろ節からでるあっさりしただしは、素材が本来持つ味を損ないません。

    内容量:50g
  • 数量:
  • 山長 かつお削り節 80g
  • 山長 かつお削り節 80g
  • 販売価格(税込): 578
  • 山長商店の削り立て花かつおは、香りの高い鹿児島産の鰹荒節(かつお・あらぶし)を市販品よりも薄く削っているので口触りがとても良くトッピング用としても美味しくいただけます。
    また、だし用に使って頂いても上品な香りが高いおだしが作れます。
    内容量:80g
  • 数量:
  • 山長商店 糸花削り 20g
  • 山長商店 糸花削り 20g
  • 販売価格(税込): 421
  • 脂肪分の少ない上質な国内産かつお荒本節の血合い部分を取り除き、独自の製法で細い糸状に削り上げました。
    ソフトな食感が特徴で、お料理のトッピングとしてお使いいただけます。

    内容量:20g
  • 数量:
  • 山長商店 厚削り 100g
  • 山長商店 厚削り 100g
  • 販売価格(税込): 508
  • 濃いだし汁を好む料理店が良く使う鰹節。
    特長は花かつおよりもコクのあるだしがとれる点です。
    煮炊き物や、おでん、蕎麦つゆのだしにも最適です。

    内容量:100g
  • 数量:
  • 山長商店 さば薄削り 200g
  • 山長商店 さば薄削り 200g
  • 販売価格(税込): 508
  • さば節のだしはあっさりしているが旨み味が強く、醤油や味噌とよく合います。
    麺のだしに最適です。いわし節と合わせるとより深みのあるだしがとれます。

    内容量:200g
  • 数量:
  • 山長 混合削り 200g
  • 山長 混合削り 200g
  • 販売価格(税込): 464
  • 鯖といわしを程よくブレンドした混合削りです。
    麺類のだし汁、煮物、煮つけなどコクや味が強く濃厚なだしに向いています。

    内容量:200g
  • 数量:
  • 本枯れ節(4gパック)×50個
  • 本枯れ節(4gパック)×50個
  • 販売価格(税込): 2,700
  • 鹿児島県で伝統の製法を守り続ける職人さんが手間を惜しまず丁寧に仕上げた本枯れ節を使用しています。

    内容量:4g×50袋
  • 数量:
  • 舞華(4gパック)×50個
  • 舞華(4gパック)×50個
  • 販売価格(税込): 3,942
  • 鹿児島県産本枯れ節と北海道産の真昆布を使用。冷奴や湯豆腐、うどんなどにふりかけますと旨味が引き立ちます。

    内容量:4g×50袋
  • 数量:
  • 長熟饂飩
  • 長熟饂飩
  • 販売価格(税込): 307
  • 小麦を厳選し長時間の熟成をへて竹で吊るし、じっくりと自然に低温乾燥させた山長商店こだわりの饂飩。小麦の香りが高く生麺そのものの食感を楽しんでいただけます。

    内容量:200g
  • 数量:
  • 糸花かつお血抜き 200g
  • 糸花かつお血抜き 200g
  • 販売価格(税込): 1,296
  • 脂肪分の少ない上質な国内産かつお荒本節の血合い部分を取り除き、細い糸状に削り上げました。

    内容量:200g
  • 数量:
  • 宗田かつお薄削り 500g
  • 宗田かつお薄削り 500g
  • 販売価格(税込): 1,183
  • 上質な国内産そうだかつお節を使用。そうだかつお独特の強い旨味と香りが特徴。麺類だしの香り付けや煮炊き物等、幅広くお使い頂けます。

    内容量:500g
  • 数量:
  • さば薄削り 500g
  • さば薄削り 500g
  • 販売価格(税込): 1,080
  • 脂肪分の少ない上質な国内産さば節を使用。柔らかな旨味が特徴で、醤油やお味噌の塩気をまろやかにします。

    内容量:500g
  • 数量:
  • 鰹本節血抜き 500g
  • 鰹本節血抜き 500g
  • 販売価格(税込): 2,916
  • 脂肪分の少ない上質な国内産かつお荒本節の血合い部分を取り除き、弊社独自の前処理を時間をかけてじっくりと仕上げた原料を使用。だしの色がつきにくく、まろやかで上品な旨味と香りが特徴。

    内容量:500g
  • 数量:
  • 鮪削りぶし 500g
  • 鮪削りぶし 500g
  • 販売価格(税込): 1,836
  • 脂肪分の少ない上質なまぐろ荒本節原料を使用。だしの色がつきにくく、まろやかで上品な旨味と香りが特徴。

    内容量:500g
  • 数量:
  • 鰹本枯節削り 500g
  • 鰹本枯節削り 500g
  • 販売価格(税込): 2,592
  • 脂肪分の少ない上質な本枯節を使用。本枯節独特の芳醇な香りと、まろやかさに加えて芯のある旨味が特徴。

    内容量:500g
  • 数量:
  • 鮪削り血抜き 500g
  • 鮪削り血抜き 500g
  • 販売価格(税込): 2,052
  • 脂肪分の少ない上質なまぐろ荒本節原料を使用。血合い部分を取り除いているのでだしの色がつきにくく、まろやかで上品な旨味と香りが特徴。

    内容量:500g
  • 数量:
  • A15 味わい花削 500g
  • A15 味わい花削 500g
  • 販売価格(税込): 1,601
  • 上質な国内産かつお荒本節を使用。香り高く旨味が強いダシが取れます。

    内容量:500g
  • 数量:
  • 鮪鰹混合削り 500g
  • 鮪鰹混合削り 500g
  • 販売価格(税込): 1,512
  • まぐろ荒本節と上質なかつお荒節を使用。かつおの香りとまぐろのまろやかさが特徴。

    内容量:500g
  • 数量:
  • 花かつお血抜き 500g
  • 花かつお血抜き 500g
  • 販売価格(税込): 2,160
  • 脂肪分の少ない上質な国内産かつお荒本節の血合い部分を取り除き、弊社独自の前処理で仕上げた原料を使用。

    内容量:500g
  • 数量:
  • 花かつお 上 500g
  • 花かつお 上 500g
  • 販売価格(税込): 1,728
  • 脂肪分の少ない上質な国内産かつお荒本節を使用。
    香りが高くコクのある上品なダシが取れます。

    内容量:500g
  • 数量:
  • 鰹厚削り 1kg
  • 鰹厚削り 1kg
  • 販売価格(税込): 3,024
  • 上質な国内産かつお荒本節を使用。厚く削ることで、長時間の煮出しにより香り高く旨味が強いダシが取れます。

    内容量:1kg
  • 数量:
  • さば中厚削り 1kg
  • さば中厚削り 1kg
  • 販売価格(税込): 1,620
  • 上質な国内産さば節を使用。若干厚く削ることで、長時間の煮出しにより濃厚でまろやかなだしが取れます。

    内容量:1kg
  • 数量:
  • 混合削りぶし 1kg
  • 混合削りぶし 1kg
  • 販売価格(税込): 1,543
  • 上質な国内産原料をバランスよく配合しました。うどん・そばのだしとして大変好評を頂いております。

    内容量:1kg
  • 数量:
  • うるめ削り 1kg
  • うるめ削り 1kg
  • 販売価格(税込): 1,285
  • 脂肪分の少ない上質な国内産うるめいわし節を使用。濃厚なだしが取れます。麺類から煮炊き物と幅広くお使い頂けます。

    内容量:1kg
  • 数量:
  • いわし・さば・あじ混合削り 2kg
  • いわし・さば・あじ混合削り 2kg
  • 販売価格(税込): 2,880
  • 国内産いわし節・さば節・あじ節を混合しました。深いコクと強い旨味が特徴。うどんのだしやラーメンのスープとして最適です。

    内容量:2kg
  • 数量:
  • 花かつおダシパック 80g×20袋
  • 花かつおダシパック 80g×20袋
  • 販売価格(税込): 4,536
  • 比較的サイズの小さいかつお荒節を使い簡単便利なだしパックにしました。焙乾香が効いた香りの高さと旨味が特徴。

    内容量:1.6kg(80g×20袋)
  • 数量:
  • 混合ダシパック 100g×10袋
  • 混合ダシパック 100g×10袋
  • 販売価格(税込): 1,754
  • 上質な国内産原料をバランスよく配合、簡単便利なだしパックにしました。うどん・そばのだしとして大変好評を頂いております。

    内容量:1kg(100g×10袋)
  • 数量:
  • 混合だしパックY 1kg/(100g×10)
  • 混合だしパックY 1kg/(100g×10)
  • 販売価格(税込): 1,543
  • 国内産いわし節とさば節を混合しました。深いコクと強い旨味が特徴で、簡単便利なだしパックにしました。うどんのだしやラーメンのスープとして最適です。

    内容量:1kg(100g×10袋)
  • 数量:
  • まぐろダシパック 50g×10袋
  • まぐろダシパック 50g×10袋
  • 販売価格(税込): 1,620
  • 上質なまぐろ節原料を使い簡単便利なだしパックにしました。だしの色がつきにくく、まろやかで上品な旨味と香りが特徴。

    内容量:500g(50g×10袋)
  • 数量:
  • V47和だし 100g×10袋
  • V47和だし 100g×10袋
  • 販売価格(税込): 2,160
  • さば節、いわし節、かつお節、椎茸、昆布をバランスよくブレンドし、便利で簡単になんにでも使えるダシパックにしました。

    内容量:100g×10袋
  • 数量:
  • 煮干し 500g
  • 煮干し 500g
  • 販売価格(税込): 972
  • 脂肪分が少なく上質な国内産(瀬戸内)中羽サイズのいわし煮干です。お味噌汁やうどんだしに最適です。

    内容量:500g
  • 数量:
  • 麺カレー 500g
  • 麺カレー 500g
  • 販売価格(税込): 670
  • 厳選素材のみを使用した風味豊かな麺類専用、簡単便利なフレークタイプのカレールウです。

    内容量:500g
  • 数量:
  • 和風だし(顆粒) 1kg
  • 和風だし(顆粒) 1kg
  • 販売価格(税込): 1,296
  • 風味原料に国内産鰹節をたくさん入れました。さっとお湯に溶ける簡単便利で風味豊かな和風だしが出来ます。

    内容量:1kg
  • 数量:
  • 上選 割烹ぽん酢 300ml
  • 上選 割烹ぽん酢 300ml
  • 販売価格(税込): 756
  • 山口県産の香り高い柚果汁と枕崎産の本枯れ節を贅沢に使用。職人が手作りで丁寧に仕込んだ絶妙な味をお楽しみ下さい。

    内容量:300ml
  • 数量:
  • 上撰割烹ごまだれ300ml
  • 上撰割烹ごまだれ300ml
  • 販売価格(税込): 972
  • 胡麻をメインに味噌、豆板醤を効かせた風味、こくのある胡麻だれです。

    内容量:300ml
  • 数量:
  • 味わいかつお醤油600ml
  • 味わいかつお醤油600ml
  • 販売価格(税込): 741
  • 本場龍野の本醸造醤油と厳選素材を丁寧に仕込んだ味わい深いかけ醤油です。

    内容量:600ml
  • 数量: